ege'ye özgü yemekler

  • antagonist

    (bkz: börülce)
    (bkz: sarmaşık kavurma)

  • visnesuyu

    (bkz: zeytin yağlı pırasa)

    1
  • 1988

    (bkz: çığırtma)

  • rakohammas

    (bkz: kumru)

  • jk

    çoğunlukla akdeniz mutfağı ile paralellik gösteren yemeklerdir. içinde bol bol zeytinyağı ve türlü türlü otlar barındırır.

    şifadır, lezzettir.

  • sefiliyuscinox

    akdeniz tavası
    malzemeleri
    • 750 gr kabak
    • 250 gr mantar
    • 2 adet soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 4 kaşık soya fasulyesi
    • 5 adet domates
    • 3 kaşık beyaz şarap
    • 1 kaşık limon suyu
    • 1 demet maydanoz
    • 1 tutam tuz
    hazırlanışı
    1-kabak ve mantarlarımızı temizleyip enine dilimleyelim.
    2-mantarları limonlu suda bekletip süzelim. soğan ve sarımsağı temizleyip kıyalım. domatesleri de soyup küp şeklinde doğrayalım.
    3-ardından bir tencerede soya yağını kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyelim. kabak, domates, mantar, şarap, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiber ilave edip karıştıralım.
    4-kabaklar suyunu salınca ateşi kısıp 15-20 dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirelim. sonrada maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapalım.

    not: istersek şarap kullanmaya biliriz.
    servis ederken üzerine biraz zeytinyağı koyarsak iyi olur.
    usta sefiliyuscinox ( gerçek isim sonra bodrumda otelce aşçı)

    1
  • benibenibihterini

    (bkz: deniz börülcesi)

  • benibenibihterini

    (bkz: akıtma) fransızların krebinden ne eksiğimiz var. alla alla...

  • rubi

    (bkz: zeytinyağlı sarma)

  • sefiliyuscinox

    deniz böğrülsecesi için sos için
    mazemeler.
    nar ekşisi.
    zeytinya.
    sarımsak.(rendenin en ince yaeridne rendelersenz hem görüntü güzel olyor ağızada güzel geliyor)
    hazırlanışı.
    tüm malzemeri bir şişeye koyup iyide çalkalamak ve haşlanmış deniz börülcenin üzerine dök.

    not: limon suyunu tavsiye etmem çünki karama yapıyor güzel bir görüntü olmuyor.

  • deli ali

    (bkz: ebegümeci kavurması)
    (bkz: tilkişen)
    (bkz: pazı yemeği)
    (bkz: balcan soğan)
    (bkz: incir tatlısı)

    daha saymaya lüzum var mı?

  • ylnzadm

    şevketi bostan.

  • maydonoz

    aşegadın fasülyesi

  • betbeniz

    (bkz: şevketi bostan)

  • fuckyourfeelings

    (bkz: deniz börülcesi)
    en bayıldıklarımdan biridir sevgili börülce <3

  • warlock

    rakıyla çok uyumlu. meze olarak on nömörö.

  • metal isaretiyle egildi enistem

    enginarı güzel yapıyolar.

  • kisisel illeti

    gevrek.

  • dmnrzv

    Enginar dolması.

    Ama etli metli değil.

    Zeytinyağı bol dereotu ve taze soğan ile.

    1
  • kotsamya

    zeytin yağlı cibes.