enginar dolması

  • rahmetlikeremabi

    enginarlar ayıklandıktan sonra limonlu suda biraz pişirilir.soğan, dolma fıstığı,pirinç ve kuş üzümü kavrulur.içine nane, maydonoz ve tuz eklenir.daha sonra enginara karışımı doldurup enginarları haşladığımız suda bir süre daha pişirip limon dilimleri eşliğinde servis edilir.

  • girit kabagi

    hazırlaması, yemesi süper zevk veren her yiğidin harcı olmayan yemektir. kararında pişmişi, dereotu, tazesoğanı, ekşisi yerinde olanı yenmez, yanında yatılır. aramızda olduğu dönem boyunca gerekirse her gün yenilesi, karaciğer dostu.

    1
  • nostaljia

    baş enginarın yapraklarını açıp içini pirinç istenirse kıymalı içle doldurur fırınlarsın.yapraklarını tek tek sıyırır, tabağının kenarına dizersin. atladıkların olduğunda geri dönersin. en sevilen insan enginar dolmasının göbeğini hak eder.beyin gibi. uf.

    1
  • petidus

    egeliler'den öğrendiğim nefis yemek.seviyorum ege mutfağını da insanını da canlar can.
    (bkz: ege insanı)

    1
  • bidibidibocu

    sağlıklı ve lezzetli olan tek gıda bana göre.olsa da yesek ya.

  • monthqueen

    afiyetle yenilebilecek bir zeytin yağlı yemek çeşididir. özellikle ege bölgesinde * oldukça sık yapılan yemektir. sevilir.

  • olly

    karaciğere iyi gelir.

  • kotsamya

    özellikle mayıs aylarında tadı zirveye taşınan zeytin yağlı olanının daha makbul olduğu yiyecek.